从山林到云端：雅江松茸的又一次“破圈”之路 ——第三届“圣洁甘孜·普惠松茸”线上推介活动启动

7月30日晚，甘孜州雅江县八角楼松茸产业园区灯火通明。杜金鹏拿起一枚刚拆封的雅江松茸，对着镜头没急着说话，先凑近闻了闻，然后才开口：“你们闻不到，但我可以告诉你们，这个味道，懂的人自然懂。”

杜金鹏（右）在活动现场交流松茸制作的技巧

作为全国劳动模范、特级川菜大师，杜金鹏不是第一次为农产品站台。但面对雅江松茸，他愿意多说几句。刀刃轻旋，菌香在直播间里散开。屏幕那头，数万双眼睛正盯着抖音和邮乐直播间——这是第三届“圣洁甘孜·普惠松茸”线上推介活动的现场。

和前两届相比，今年最大的变化是雅江松茸终于开始认真讲品牌故事了。不再只是“山里有好东西”，而是“这个东西为什么好、好在哪里、怎么吃”。用当地人的话说，是从“农产品”往“匠心食材”迈了一步，从“区域特产”往“全国品牌”走了一程。

村民在摘选当天新鲜的松茸

据了解，此次活动甘孜州总工会出了50万元专项补贴，雅江县政府拿了30万元产业扶持资金，邮政甘孜分公司投了20万元供应链补贴。三方凑在一起，把松茸的价格门槛降下来，把工会会员的消费意愿提上去。

雅江县相关负责人说：“这不是一次直播就完事，是想把这条路走通——政府补一点，消费者省一点，产地农户多赚一点，大家都有获得感。”邮政冷链解决的是鲜品出山的“最后一公里”，工会体系解决的是集采渠道的稳定性。“以前是看天吃饭，现在尽量按需供给。”

松茸美食让人垂涎欲滴

杜金鹏的加入，算是意外之喜，也是有意为之。这位和川菜打了半辈子交道的特级大师，在直播间里待了整整20分钟，从选品、清洗到烹饪、保存，讲得很细。他不止一次提到雅江松茸的“香气、肉质、回甘”，说这是“高原独有的风土馈赠”。在川菜后厨，雅江松茸是可以镇场子的食材。”

这一次活动，八角楼松茸产业园区被赋予了新功能。除了是集散中心，它还成了直播中枢、品牌窗口。园区里的本土松茸供应商，第一次通过镜头直接面对终端消费者。甘孜邮政官方抖音、雅江文旅抖音、甘孜工会抖音，加上甘孜州18个县域邮政抖音账号同步推流，邮乐官方直播间转播。

活动现场灯火通明

此次活动的关键词是“普惠”，一是工会会员买得实惠，补贴加集采，高原松茸的价格不再高不可攀；二是产地农户真正受益，稳定的订单、缩短的链条，附加值更多地留在了产地。

数据还没出来，但现场的人说，效果比预期的好。“以前我们的松茸主要走线下批发，利润薄，消费者也不认识我们。现在能直接和买的人对话，感觉不一样。”一位本地供应商这样说。