让世界看见若尔盖 | 中国藏绵羊之都若尔盖——首届若尔盖美食汇暨高原特色农牧产品推介活动启幕
| 2023-12-21 来源：香巴拉资讯 | 分享： |
黄河美园若诗若画，天赐美食藏绵羊肉。12月21日，“中国藏绵羊之都若尔盖—首届若尔盖美食汇暨高原特色农牧产品推介活动”在若尔盖气象广场启幕。
若尔盖县委书记刘飞出席开幕式并致辞。若尔盖县委副书记、县长韩德龙出席活动并作“首届若尔盖美食汇暨高原特色农牧产品推介活动”介绍。
近年来，若尔盖认真贯彻落实中央、省委、州委决策部署，立足优质资源禀赋，充分发挥比较优势，深入挖掘黄河、长征、游牧、农耕四大文化，并成功荣获“中国藏绵羊之都”荣誉称号，为若尔盖藏绵羊走出四川、迈向全国奠定了坚实基础，藏绵羊已经成为若尔盖特色农牧业发展的亮丽名片。此次推介活动的举办，旨在让若尔盖“中国藏绵羊之都”称号“香誉世界、羊名天下”，推动地方特色农牧产业转型发展，使“让世界看见若尔盖”得到又一次展示。若尔盖作为畜牧业大县，地域辽阔、资源富集，地域、民族文化元素突出，相关部门将以“中国藏绵羊之都”称号为契机，加大各类高原特色农牧产品品牌创建力度，努力使若尔盖品牌走出去。
活动现场，各乡镇农牧民群众热情洋溢的民族舞蹈、高亢嘹亮的民族歌曲、优美欢快的特色弹唱，与地道的藏绵羊肉、正宗的牦牛肉、香喷喷的藏香猪肉、酸甜可口的牦牛奶、绿色健康的青稞无糖饼等各类高原特色美食一同为冬日的高原明珠若尔盖增添了一份来自草原的暖“羊”。
若尔盖藏绵羊以天然放牧、自由采食的游牧方式，采食草原上各种名贵药材等无污染的草料，其肉质鲜美、营养丰富、蛋白质高、脂肪量低，特别粗蛋白含量远高于其他牲畜产品。同时，高寒气候环境以及川西高原的盐碱地草场造就了若尔盖藏绵羊肉血红蛋白含量高，具有抗缺氧机能独特功效和无膻味特点，对增强人体抵抗力、细胞活力和器官功能均有显著作用，营养价值居同类羊肉之冠。
据悉，此次活动除了在若尔盖县设立会场外，22日还将在成都市AFC中航国际广场设立会场，市民朋友可以到活动现场免费品尝羊肉汤、烤全羊等高原特色美食。
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